1.Dewis o gynhwysion. Mae'n rhaid i hyn gael ei benderfynu gan eich chwaeth bersonol, cyfres fach i bawb argymell ychydig o fathau o fwyd sy'n addas ar gyfer barbeciw awyr agored. Bwyd môr. Saury, sgwid, berdys, conch, cregyn bylchog, wystrys, ac ati, mae'r rhain yn arbennig o addas ar gyfer barbeciw. Cig. Yn y cig, colur bach mwyaf fel bol porc, braster gyda tenau, rhost olew sain sizzling, lleidr! Wrth gwrs mae yna gig heb lawer o fraster pur, adenydd cyw iâr, cig dafad, arennau, tendonau ac ati. Llysiau. Mae llysiau cyffredin sy'n addas ar gyfer barbeciw eggplant, chili, tatws, cennin, ac ati, wrth gwrs, hefyd yn cynnwys velutipes Flammulina, madarch, madarch a madarch madarch eraill, mae bwyta wedi'i grilio hefyd yn flasus iawn. Dyma awgrym ar gyfer pobi llysiau: brwsiwch nhw ag olew i gloi lleithder cyn pobi, sy'n gwneud iddyn nhw flasu hyd yn oed yn well.
2.Cynhwysion wedi'u piclo. Barbeciw llysiau, yn gyffredinol nid oes angen i biclo, glân gellir eu rhostio yn uniongyrchol, y blas gwreiddiol yn arbennig o persawrus; os yw'n gig, yn gyffredinol mae angen piclo, felly mwy o flas, yn fwy blasus. Mae angen marinade, yn yr archfarchnad neu'r farchnad gellir eu prynu. Os na fyddwch chi'n prynu, gallwch chi hefyd ychwanegu rhywfaint o halen, hanfod cyw iâr, blasu ffres iawn a thri ar ddeg o sbeisys, fel eu picl eu hunain, mae blas yn dda. Yn ogystal, mae angen hefyd ychwanegu sgalions, sinsir, ac ati i gael gwared ar yr arogl pysgodlyd. Mae yna hefyd ffordd dda, yn ôl 10 pwys o gig i'w wneud, mae angen ychwanegu powdr cwmin 1 llond llaw, bwyta olew 1 llwy de, tri ar ddeg o sbeisys a powdr cyw iâr, ac yna torri hanner y winwnsyn i ychwanegu. Cymysgwch yn dda, marinadu am 1-2 awr, yna pobi
3. dull barbeciw. Mae angen i siarcol awyr agored baratoi'r stôf barbeciw, siarcol (i geisio defnyddio'r bloc o siarcol pren), bloc alcohol, ffan, barbeciw, ffyn bambŵ, ac ati. Wrth gwrs, gallwch hefyd ddewis defnyddio'r popty dan do, barbeciw cloch crwst trydan, mae hwn a barbeciw Corea braidd yn debyg. Mae tri pheth i'w cadw mewn cof wrth grilio, dan do ac yn yr awyr agored: yn gyntaf, mae'n well dadmer y cynhwysion wedi'u rhewi'n llwyr (gweler fy erthygl flaenorol) cyn eu grilio i'w gwneud yn blasu'n well, ac yn ail, wrth grilio, dim tân agored , neu bydd y rhost yn troi'n ddu ac yn arogli'n llosgi. Os bydd y broses o bobi, ysgeintio ychydig o halen gellir ei ddiffodd yn gyflym. Yn drydydd, pan oedd gan y cebabs brwsh olew well defnydd o olew canola neu olew salad, gwahardd y defnydd o olew sesame, lard.
